苹果切开后怎么不变色是什么原因(为什么有的苹果切开后不会变黑)

3、 苹果如果放在后面，就会开始着色。 是大家遇到的情况。 变色的原因是苹果果肉中含有多酚酶，露在空气中会氧化。 把切好的苹果泡在水里，堵住了与空气接触的机会，但是维生素C是水溶性的，如果一直泡在水里，营养就会相应丧失。

1、   严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。 传、体质等因素也都是存在的。 如果反复发作可以去医院做个检查。 您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。 如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌蜂胶口腔膜，蜂胶口腔膜由华润紫竹业研发生产，用于治疗复发性口，其成份含蜂胶膏、薄荷脑，清热止痛，另外，它是膜片剂型可直接贴于患处，使用便捷。

4、 细孔 ，令苹果表面酵素与空气接触，所以变色。 而密度高，表面无细孔，比不锈钢还锋利，不会破坏 食物纤维 ，所以会令苹果不变色。

2、 切开的苹果变色是因为苹果含有铁元素，遇到氧气会发生氧化反应，生成氧化铁，就是平时俗称的铁锈，铁锈颜色是红棕色。 所以，要使切开的苹果不变色，只要阻止铁元素发生氧化反应即可，而柠檬中含有大量的维生素C，维C有抗氧化的功能，可破坏铁元素的氧化反应，在切开的部位涂抹柠檬汁就可以达到不变色的效果。