苹果切开氧化了还能吃吗
发布时间:2024-08-27 21:26:22只要苹果出现了霉菌之后,那么基本上是不可以吃的,因为虽然用肉眼来看,只是坏了那么一点点的地方,但是实际上霉菌已经遍布了整个苹果,所以我们为了苹果氧化了一般还能吃。氧化的苹果中亚铁离子会转变成铁离子,但其他营养并没有损失,因此吃氧化的苹果,依旧可以吸收其中的营养成分。苹果中含丰富的
当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。这种褐变影响食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用苹果变色后依然可以安全食用,只是风味和口感可能会有所改变。当然,如果苹果在变色的同时伴随异味、变软等现象,则说明可能存在其他问题,如微生物污染。这时候的苹果就不宜再食用了。因此, 判断苹果能否食用的关键在
相关问答
- 2024最建议买的手机排行榜15002024-08-27
- 华为手机拍日落设置参数2024-08-27
- 手机屏幕变白但是能用2024-08-27
- 华为钱包怎么更改默认卡2024-08-27
- 小米手机怎样才能关掉闹钟2024-08-27
- 笔记本华为的好还是微软的好2024-08-27
- 联想y560怎么切换显卡2024-08-27
- vivo手机桌面时间显示太小2024-08-27
- 3000块电脑配置组装全新2024-08-27