电饭煲熬好吃的小米粥的正确方法

材料：
小米 1 杯
水 4-5 杯
根据个人口味添加糖或盐
步骤：
1. 淘洗小米
将小米放入滤网中，用清水反复淘洗，直至水变清澈。 淘洗是为了去除杂质和淀粉，使粥更香滑。
2. 加入水
将淘洗好的小米放入电饭煲内胆中，倒入适量清水。 水的量根据个人喜好调整，4 杯水熬制的粥较浓稠，5 杯水则较稀薄。
3. 选择煮粥模式
大多数电饭煲都有专门的煮粥模式，选择该模式。 如果电饭煲没有煮粥模式，可选择“煲汤”或“慢炖”模式。
4. 启动电饭煲
盖上电饭煲盖子，启动电饭煲。 煮粥时间通常为 1-1.5 小时，具体取决于小米的量和水的多少。
5. 焖煮
煮粥完成后，电饭煲会自动进入保温状态。 此时，不要立即打开盖子，让粥焖煮 15-20 分钟。 焖煮可以让粥充分吸收水分，变得更加香糯。
6. 调味
焖煮完成后，打开盖子，根据个人口味添加糖或盐调味。 也可以加入其他配料，如红枣、枸杞或桂圆等。
提示：
选择新鲜的小米，陈年的小米口感较差。
淘洗小米时，不要过度搓揉，以免破坏小米的结构。
煮粥时水量过多，粥会变得稀薄；水量过少，粥会粘锅。
焖煮是关键步骤，可以让粥变得更加香糯。
定期清洗电饭煲内胆，避免粥糊附着在内壁上，影响口感。