熬小米粥用什么小米好

小米粥用什么米熬最好1、小米粥粘不粘，其实不只是做法的问题，和小米的品种有很大的关系： 举个例子：江米，有的地方也叫糯米，这种米的特点就是粘而糯，生活中经常见的美食：年糕、汤圆、枣糕、糯米团，就是拿糯米做的。糯米做的美食非常的软糯，熬的粥也不会出现米汤分离的情况。小米粥是以小米作为主要食材熬而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，想知道煮粥用什么米？粳米适合煮粥用。常见的大米分为粳米和籼米两大类，

熬小米粥建议用黄小米，黄小米油性大这样煮出来的小米粥会在表面形成一层厚厚的米油，这个是小米的精华，对于大病初愈，或者身体较弱的来说，食用是非常好的，养胃而且营养价值比糯小米更丰富。而且黄小米煮后的味道较软，煮的粥更浓，口感更滑爽。但是糯小米煮熟后，味道会变差，喝时口感会特别松散，远不及黄小米。想要熬出好喝的小米粥，第一步就是挑选到好吃的小米。在面上购买小米的时候，有很多颜色非常黄，是金黄金黄的，还有一种颜色比较浅一些，在购买的时候到底是选深色小米还是选浅色小米呢？什么样的小米更好喝，记住挑选小米的时候按照这三个步骤走，一定能够买到好小米，这样选出的小米熬出来的粥会更加的粘稠香浓。一，看外观。在购买小米的时候，不管是袋装的还是散装的小米，首先第一步就是看它的外观，首先正宗的小米是米

(null) 2018-09-30 16:04:26煮小米粥用什么米小米粥是我们生活中非常常见的一种食物，我们平时在煮小小米粥的作方法非常简单，我们只需要先将准备好的小米淘洗干净，再放入