苹果提前切好怎么不发黑

苹果的不变色可以通过以下几种方式实现： 1. 添加酸性物质：在切开苹果后，涂抹少量柠檬汁或白醋等酸性物质可以抑制氧化酶的活性，从而减缓苹果那么我们把苹果切好之后用保鲜膜裹起来，也是能够防止氧气和苹果切面接触，也能够防止苹果变黑。还有一种方法就是降低酶活性，一种方式是将苹果直接煮熟，或者是在切面地上柠檬汁或者醋，这样都能够保证长时间苹果切面不会变色。

我们准备一个苹果，在它中间的位置切一个＂井＂，我们切好苹果之后用皮筋把它固定住。这样把它放在冰箱里或者正常放表面就不会出现氧化的情况了。今1,买苹果的时候不要选太红的，研究发现越红的苹果切开后越容易变黑。在水里切苹果，隔断酶和氧气的接触，也是防止变黑的方法。将切好的苹果放在水里，要吃的时候才取出。2,在水里切苹果，隔断酶和氧气的接触，也是防止变黑的方法。将切好的苹果放在水里，要吃的时候才取出。在切口上刷一层酸的东西，比如醋，将它的PH值降到2以下，酶就失效了，不容易和氧气发生反应。下面是一些可用的酸性物质： 3,在切口上刷一层

1、泡水/盐水/糖水：将切好的苹果泡在水里，阻隔与空气接触的机会，但是维生素C是水溶性，一直泡在水里这部分的营养会流失。泡盐水或糖水、蜂蜜水，则