2、 1、将切开的苹果放入盐水中，这样苹果与空气接触不到，就不会变色 2、放入糖水中浸泡。 主要原理还是让苹果与空间隔离。 3、滴上几点柠檬汁，这样苹果也不会变色，还能保持原来的味道 4、橙子汁也是一个不错的方法。 买苹果的时候，多买个橙子，切开，滴到苹果上，也能防止苹果变色。

3、 1、使用柠檬汁。 苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。 这个过程被称为“氧化”。 柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。 直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀。 2、使用盐。 盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。

1、 1、使用柠檬汁。 苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应，这个过程被称为“氧化”，柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。 2、使用盐。 盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。 要使用此方法，可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。

4、 1、食盐：先在凉水里加食盐，再将水淋到苹果切面上，可有效阻止苹果变黄达到保鲜的作用。 2、保鲜膜：将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中易氧化物质被空气氧化，达到保鲜作用。 3、真空袋：将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，能延长保鲜时间。