小米粥的选择方法
发布时间:2024-08-27 11:58:59想要小米粥好喝,选购小米非常重要,小米要选择新米,不要选陈旧的米,购买的时候仔细用鼻子闻一闻就能分辨出来。煮一碗好喝的小米粥,选好小米也很(null) 2018-09-30 16:04:26
如何辨别小米粥好坏优质小米米粒大小、颜色均匀,呈白色、黄色或金黄色,有泽,很少有碎米,无虫,无杂质;尝起来味佳,微甜,无任何异味。如何储存小米粥如何辨别小米粥好坏的相关问答大家可以按照上面4个技巧来挑选。怎么熬小米粥呢?大多数都是直接加水熬,这是错误的,难怪口感不软烂,也没有米油。下面和大家分享小米粥的正确做
一,看外观。在购买小米的时候,不管是袋装的还是散装的小米,首先第一步就是看它的外观,首先正宗的小米是米黄色的,有的小米颜色发黑或者是发白,都是不对的,发黑的小米一般都是陈小米,或者是发霉变质的小米,而且小米颜色接近于白色的也是陈米,这种米不管再怎么熬的话都不会熬出香浓的口感,反而对的身体不好。选择购买一定是颜色看上去正常的米黄色,而且小米粒比较圆润饱满,米粒完整,不能有破损。选购小米时,要选择丰满、圆润、有泽的。银白色越深越好。如果颜色太深,就要疑是不是染小米了。好的小米握起来相对松散,并且在处理时会像手上的沙子一样滑落。新米闻起来像米饭。将小米用冷水浸泡30分钟左右,使小米粒提前吸水,不仅可以缩短煮粥的时间,还可以增加小米粥的口感。将泡透的小米洗净,放入炒锅冷水下,水开后加入几滴食油,续翻炒五分钟左右,盖上锅盖小火炖30分钟以上。加入食用油不仅可以防止烹调后
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