小米粥怎么熬能变得粘稠

熬小米粥，切记不可只用清水，老厨师教我一招，粘稠好喝不溢锅1.要熬煮出粘稠的小米粥，选用优质的小米是关键。一般来说，新米比陈米更好，因为新米熬煮出来的粥更加粘稠，口感也更加滑润。同时，小米的品种也是影响小米粥口感的重要因素，比如山西的小米就比较粘稠，适合熬煮。2.将小米浸泡一段时间后再进行熬煮，也是一个让小米粥更加粘稠的好方法。在熬煮前，可以将小米用冷水浸泡30分钟至1小时，这样可以使小米吸收足够的水分，更容易煮烂，从而让小米粥更加粘稠。3.在熬煮小

小米粥煮之前先浸泡小米。小米粥在煮之前我们先浸泡30分钟，这样熬小米粥不仅会比较粘稠，还能减少熬粥的时间。另外还要记住3个小窍门：1、不要中途加水；2、烧开后不要立即转小火，应该继续煮5分钟；3、不要放任等到最后的时候就不停地去搅拌，让小米粥变得非常黏稠。工具/材料：小米、枸杞、大枣、红糖步骤（共

熬小米粥时，直接用水煮就错了，教你3个小技巧，香浓黏稠米油厚每个5分钟搅拌一下，防止糊锅。煮小米粥的时候，滴上几滴油，加上一勺糯米粉和红枣，熬出来的小米粥又香又粘稠。