小米粥怎么熬能变得粘稠
作者: 祢仲城, 发布: 2024-09-01 21:48:42
熬小米粥,切记不可只用清水,老厨师教我一招,粘稠好喝不溢锅1.要熬煮出粘稠的小米粥,选用优质的小米是关键。一般来说,新米比陈米更好,因为新米熬煮出来的粥更加粘稠,口感也更加滑润。同时,小米的品种也是影响小米粥口感的重要因素,比如山西的小米就比较粘稠,适合熬煮。2.将小米浸泡一段时间后再进行熬煮,也是一个让小米粥更加粘稠的好方法。在熬煮前,可以将小米用冷水浸泡30分钟至1小时,这样可以使小米吸收足够的水分,更容易煮烂,从而让小米粥更加粘稠。3.在熬煮小
小米粥煮之前先浸泡小米。小米粥在煮之前我们先浸泡30分钟,这样熬小米粥不仅会比较粘稠,还能减少熬粥的时间。另外还要记住3个小窍门:1、不要中途加水;2、烧开后不要立即转小火,应该继续煮5分钟;3、不要放任等到最后的时候就不停地去搅拌,让小米粥变得非常黏稠。工具/材料:小米、枸杞、大枣、红糖步骤(共
熬小米粥时,直接用水煮就错了,教你3个小技巧,香浓黏稠米油厚每个5分钟搅拌一下,防止糊锅。煮小米粥的时候,滴上几滴油,加上一勺糯米粉和红枣,熬出来的小米粥又香又粘稠。
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