小米粥是不是要凉水下锅

熬小米粥通常情况下使用热水比较好，使用冷水很可能就会导致小米粥里面的营养物质遭到破坏，小米粥是比较常见的一种食物，不仅口感比较好，并且可以为身体补充所需要的多种营养。熬小米粥的时候一定要使用热水，需要把小米淘干净，这里面适当的加入冷水，要等到水烧开之后，把小米放到锅中，可以用于保留小米的营养价值，一般不建议使用冷水煮小米粥正确的做法就是沸水入锅，这样在熬的过程中，小米不仅不会粘锅，还更加香浓黏稠，如果冷水入锅的话，情况就会恰恰相反，下面我们就一起看一下小米粥的做法，千万别搞错下锅的顺序，要不然熬出来的小米粥不香甜浓稠还没

以上就是熬小米粥的方法，是不是简单极了，只需要掌握开水下锅这一点就可以了，这样做出来的小米粥口感和外观上都会非常不错的，看着就让食欲十足。冷水下锅，现在很多在家煮小米粥时图事，在水还没沸腾时，就把小米下锅了，这样小米就会沉入锅底。如果这样的话，不但会延熬时间，而且小米还会粘锅，因此冷水下锅熬的小米粥不粘稠，还比较难喝热水下锅，其实煮小米粥最好的办法就是当水沸腾了再下小米，这样小米会因为受热而膨胀。还可以最大限度的保留小米中的营养成分，也可以防止小米中的维生素和叶黄素大量流失。

熬小米粥，凉水还是热水下锅？做对1泡2开3搅4焖，米粥才香稠冷水下锅，顾名思义，就是在冷水还没有完全加热时，就将小米倒入锅中。通过冷水下锅，可以使小米和水一起慢慢加热，从而使小米受热均匀，保证小米的营养成分不流失。同时，冷水下锅煮出的小米粥口感会更加浓郁，且不会出现糊底的情况。但是，冷水下锅需要较的煮时间，对于忙碌的现代来说，可能会觉得有些费时。热水下锅，则是在水已经烧开或接近烧开时，将小米倒入锅中。热水下锅能够使小米快速煮熟，节煮时间。同时，