糖心苹果为什么有糖心味道

苹果水心病是一种常见的生理性病，发生这种病的苹果开后，在果实中心及其附近形成半透明状硬块，其颜色较深，形状像切开的菠萝成散射状，如果果心部位病变轻微，内部糖分高度集中，果心部位吃起来比其他部位要甜，看上去也像糖化一般，因此们形象地称其为“糖心"。糖心苹果称为糖心，是因为其果肉质地较白糖般细腻，甜度也较高，如同含有糖分，所以称为糖心。其具有糖心的原因主要有： 1. 天然高糖分。糖心苹果的果实中自然含有较高量的糖分

“糖心苹果"的糖心，究是如何造成的？来看农业专家的解答新疆阿克苏的冰糖心苹果为啥好吃，因为天山雪水灌溉，早晚温差大，把糖份锁在苹果里，糖心是一种现象，不是品种，新疆天气温差较大产生的一种糖心现象

苹果糖心现象叫水心病（糖化病），是果实的生理病，普遍存在于高海拔地区，由于昼夜温差大，造成果实糖积累、钙、氮不平衡，从而断了果实正常习性导这种糖心苹果并不是因为放置时间太烂掉了，而是它的果肉含糖量高，所以糖分都聚集到了中间部分，就形成了这种糖心，切开看还比较美观。我们的苹果含糖量本来就挺高的，吃下去的口感也很好，但是这种有糖心的苹果更甜