快速熬小米粥的方法

熬煮小米粥需要的材料很简单，只需备好小米和适量清水。 小米的量根据个人需求而定，一般是一碗小米搭配三碗清水。
淘洗小米
将小米放入碗中，加入清水淘洗干净。 淘洗过程中，用手指轻轻搓揉小米，去除杂质和灰尘。 淘洗至水质清澈透亮即可。
煮粥方法
将淘洗后的小米倒入锅中，加入三碗清水。 大火煮开后转小火，慢熬30-45分钟。 在此期间，需不时搅拌小米，防止粘锅。
调味
熬制30分钟后，小米粥基本煮熟，可根据个人口味加入少量盐或糖调味。 继续搅拌均匀，再熬煮5分钟左右即可关火。
快速熬粥秘诀
浸泡小米：浸泡小米半小时以上，可缩短熬煮时间。
多煮水：熬粥时水量宜多，这样小米更容易煮软。
搅拌均匀：熬粥过程中需勤搅拌，防止小米粘锅糊底。
盖上锅盖：盖上锅盖熬粥，可加快水沸腾的速度，缩短熬煮时间。